Принято считать, что варенье — это просто еще одна разновидность десерта. Мало кто знает, что даже сладости иногда приносят большую пользу для организма, в частности и варенье, особенно клубничное.
Клубничное варенье является отличным профилактическим средством от ухудшения зрения, бессонницы и нервных расстройств. Врачи часто рекомендуют употреблять варенье из клубники людям старшего возраста при повышенном артериальном давлении, ведь оно способствует улучшению мозговой активности, а также укрепляет иммунитет. Родителям советуют чаще баловать этой сладостью свою детвору.
Помимо прочего, клубничное варенье помогает при ОРВИ, очищает суставы от налета солей и способствует выведению из организма вредных веществ. Также существует теория, что варенье из клубники замедляет рост раковых клеток.
Поделюсь рецептом приготовления варенья, используя который можно сохранить наибольшее количество полезных веществ, что содержатся в ягодах.
Как сварить варенье из клубники
Ингредиенты
- 5 кг клубники
- 1,5 кг сахара
Приготовление
Переберите клубнику, оставляя для варенья только целые ягоды.
Очистите от листиков и аккуратно помойте ягоды.
Наполните чистые сухие баночки доверху клубникой и засыпьте сахаром (из расчета 100 г на пол-литра). Оставьте ягоды на ночь в холодильнике, чтобы выделился сок.
На следующий день подготовьте большую кастрюлю, поставьте в нее банки с клубникой и наполни кастрюлю теплой водой так, чтобы оставалось 2 см до горлышка банки.
Доведите воду до кипения на сильном огне и оставьте кипеть на 5–7 минут, после чего аккуратно достаньте банки и закрутите крышками.
Готово! Всего одна банка этого клубничного варенья способна сотворить чудо не только с настроением, но и с самочувствием, меняя его в лучшую сторону.
Оставить комментарий