Хворост из картофеля — отличная и оригинальная закуска для пикника или застолья. Готовится быстро, нужные продукты всегда есть в хозяйстве.
Нам потребуется
- 5 шт картошки
- 2 яйца
- 3 стакана муки
- соль и перец по вкусу
- растительное масло
Приготовление
Картофель чистим и отвариваем в подсоленной воде.
Отделяем белки от желтков и отдельно как следует взбиваем.
В пюре вводим сначала белки, а затем и желтки, перчим.
Добавляем постепенно муку и вымешиваем тесто.
Тонко раскатываем тесто и режем его на ромбы или на прямоугольники. Сделав надрез посередине, протягиваем через надрез один край.
Жарим в большом количестве растительного масла до готовности.
Оставить комментарий