ТОП — 3 вкуснейших компотов на зиму

В прошлом году я закрыла пару баночек каждого вида на пробу и хочу сказать, что пожалела, что не закрыла больше.

1. Компот «Клубничный мохито» на зиму: хит сезона!

Мята с лимоном прекрасно сочетаются с клубникой и предают компоту свежую нотку.

Продукты:

• Клубника — 500гр
• Мята — 10гр
• Сахарный песок — 300гр
• Лимон — 20гр
• Вода — 3л

Как приготовить компот «Клубничный мохито» на зиму:

1. Промываем ягоды и удаляем хвостики.
2. Можно не стерилизовать банки, просто тщательно промыть с содой.
3. На дно банки кладем ветку мяты, три кружочка лимона и клубнику.
4. Ставим воду на огонь, ждем пока закипит и заливаем клубнику. Оставляем на 30 мин.
5. Процеживаем настой в кастрюлю. Кладем сахарный песок.
6. Снова ставим на огонь, варим еще 3 мин. (после закипания).
7. Опять заливаем в банки и закрываем крышками.
8. Перевернуть их вверх дном, замотать одеялом, подождать пока остынут.
9. Убираем в прохладное место.

2. Компот из крыжовника «Мохито»

Каждый год ломала голову: что приготовить из крыжовника? И вот на глаза попался такой занимательный рецепт. Теперь делаю постоянно!

Продукты:

• Крыжовник (поллитровая банка) — 350 гр
• Сахар — 1 стакан
• Лимон (можно лайм или лимонную кислоту) — 2 ломтика
• Мята

Как приготовить компот из крыжовника «Мохито»:

1. Крыжовника берем полную поллитровую банку. Можно и больше, если любите более насыщенные компоты.
2. Моем и перебираем. Хвостики можно не обрезать.
3. В чистую 3-х литровую банку насыпаем крыжовник. Кладем 3-5 больших веточек мяты и два кружка лимона. Вместо лимона можно взять лайм, а если нет ничего, то добавляем 1 ч. ложку лимонной кислоты.
4. Заливаем банку до верха кипятком. Накрываем крышкой и оставляем на 15-20 минут остывать.
5. Затем воду сливаем в кастрюлю и ставим кипятиться. В банку насыпаем 1 стакан сахара. Кода вода закипит заливаем снова кипятком до верха банку и закатываем. Готовый компот укутываем одеялом на 2 суток.

 3. Домашняя «Фанта»

Приготовим очень вкусный и полезный компот. Со вкусом Фанты, но без ужасной химии. Детям понравится. Да и взрослые оценят.

Продукты:

на 3-х литровую банку

• Абрикосы без косточек — 0,5 литра
• Апельсины — 3 кружка
• Лимон — 1 кружок
• Сахар — 1 стакан

Как приготовить домашнюю «Фанту»:

Хорошо промытые  фрукты сложить в стерилизованную 3-х литровую банку, всыпать сахар и залить кипятком.

Закатать. Банки перевернуть и хорошо укутать.

Приятного аппетита!

Советую ознакомится: «Готовим компоты на зиму», где автор дает советы и свои любимые сочетыния фруктов и ягод.