Даже те, кто не любит цветную капусту, не смогут отказаться от этого блюда. Перед такой ароматной капустой с хрустящей сырной корочкой никто не устоит!
Ингредиенты (на 3-4 порции):
- цветная капуста — 500 гр
- тертый сыр — 100 гр
- сметана 10% — 80 гр
- панировочные сухари — 40 гр
- соль, черный молотый перец по вкусу — по вкусу
- чеснок сушеный — 1/2 ч.л.
- свежая зелень — несколько веточек
Рецепт:
Воду слегка подсаливаем и доводим до кипенияс Бланшируем Соцветия цветной капусты. Отвариваем около 3 минут, затем откидываем на дуршлаг и сразу опускаем в ненадолго холодную воду.
Когда лишняя жидкость стечет, перемешиваем капусту со сметаной, чесноком и черным молотым перцем.
Выкладываем в форму для запекания. Посыпаем сыром, натертым на крупной терке, и панировочными сухарями.
Ставим в разогретую до 180°С духовку на 15 минут до образования румяной корочки. Перед подачей посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий