Маринованная капуста с чесноком вам обязательно понравится!

Рецептов капусты великое множество и важно выбрать что-то на свой вкус. Предлагаю попробовать оригинальную маринованную капусту с чесноком, которая обязательно вам понравится!

Маринованная капуста с чесноком на зиму

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная – 4 кг,
  • свекла – 1 кг,
  • чеснок – 1 головка,
  • соль, сахар, уксус (у меня яблочный) – по 8 ст. ложек,
  • «лаврушка» – 8 листочков,
  • перец чили и перец горошком – по вкусу,
  • укроп – 1 зонтик на 1 банку,
  • вода – 5 л.

капуста : рецепт со свеклой и чесноком

Приготовление:

  1. Капуста должна быть нарезана крупными брусками.
  2. Свеклу в сыром виде нарезать пластинками.
  3. В трехлитровую банку уложить слой свеклы, на него – капусту, слегка утрамбовывая ее руками. Добавить лавровый лист, укроп, смесь перцев и чеснок.
  4. Овощи уложить в банку слоями, перемежая их специями.
  5. Вскипятить воду, добавить соль, сахар, уксус. Горячим маринадом залить капусту.
  6. Банки стерилизовать в течение 20 минут и герметично укупорить, перевернуть вверх дном, укутать до остывания.

Автор: Татьяна Логинова

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*