Рецептов блюд из фарша — огромное количество, все разные, много вкусных! Сегодня — один из моих любимых. Мясные зразы с очень интересной начинкой — сыр и варёные яйца! Готовятся такие котлетки легко, подойдут к любому гарниру.
Понадобится:
Для фарша:
- 500 куриного фарша
- 1 луковица
- 1-2 зубчика чеснока
- хлеб (по вкусу)
- 1 яйцо
- соль, перец
Для начинки:
- 100-150 г сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла)
- 2 вареных яйца натереть на терке
- петрушку и укроп мелко нарезать
- 2 ст ложки сливочного масла комнатной температуры
- можно добавить любимые приправы
Приготовление:
Для начинки смешайте все ингредиенты.
Приготовьте фарш. Если получился жидковатый — не переживайте, все получится.
Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку. Затем сформируйте котлетку. Мокрыми руками это легко сделать — фарш не липнет
Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо. Котлетки очень быстро готовятся!
Это такая вкуснятина получается! Такие нежные! Сочные!
Приятного аппетита!
Отзывы читателей
Нина. Действительно вкусно и быстро. Я делаю такие постоянно. иногда немного разные начинки.
Алексей. Спасибо, приготовил. Всей семье очень понравилось. Главное — быстро.
Мира. Если по форме котлеты — котлета, по форме зраза — зраза. Здесь форма — котлета. Поэтому именно котлета с начинкой, а не зраза.
Оставить комментарий