Вкус, который невозможно забыть! 5 лучших рецептов Львовских сырников

Ингредиенты:

• 500 г жирного творога
• 1 ст. сахара
• 130 г сливочного масла
• 4 яйца
• 1 ст. л. манки
• 50 г изюма
• 3 ст. л. сметаны
• 2 ст. л. какао
• цедра одного лимона

Приготовление:

1. Взбейте желтки с сахаром, добавьте масло, манку, изюм, цедру лимона и всё хорошо перемешайте.
2. Затем добавляйте творог. Если он у вас зернистый, предварительно измельчите в блендере или разомните вилкой.
3. Взбейте миксером белки и добавьте к остальным ингредиентам. Всё еще раз перемешайте и выложите в форму для запекания. Выпекайте 40–60 минут при температуре 180 °C.
4. Пока печется сырник, приготовьте глазурь. Смешайте 1 ст. л. масла и 2 ст. л. сахара. Растопите их на небольшом огне, помешивая. Добавьте сметану, какао и доведите до кипения. Готовый сырник полейте глазурью и поместите в холодное место, чтобы она застыла.

Львовский сырник с картошкой

Ингредиенты:

• 800 г жирного творога
• 350 г сахара
• 150 г сливочного масла
• 6 яиц
• 3 вареных картофелины
• 1/2 ст. изюма
• 1 пакетик ванильного сахара
• цедра одного апельсина

Приготовление:

1. Взбейте в блендере творог, ванильный сахар и картофель до однородного состояния. Добавьте масло, сахар, желтки яиц и взбейте еще раз. Затем перемешайте с изюмом и цедрой апельсина.
2. Отдельно взбейте белки, затем смешайте их с творожной массой. И можете выпекать 40 минут при температуре 180 °C. Перед подачей 5 часов подержите десерт в холоде.

Ингредиенты:

• 500 г жирного творога
• 200 г сахара
• 120 г сливочного масла
• 4 яйца
• 1/2 ст. черники (можно замороженной)
• 1 ст. л. манки
• 3 ст. л. сметаны
• 2 ст. л. какао
• цедра одного лимона

Приготовление:

1. Творог, манку, 100 г масла, цедру лимона и желтки, перетертые с сахаром, взбейте миксером. Отдельно взбейте белки до состояния пены и смешайте с творожной массой. Добавьте чернику.
2. Выпекайте 1 час при температуре 180 °C. Готовый сырник переверните в форме на другую сторону. С этой стороны полейте шоколадной глазурью и оставьте остывать.

Ингредиенты:

• 750 г жирного творога
• 1/2 ст. сахарной пудры
• 2 ст. муки
• 7 яиц
• 1 ст. л. крахмала
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 ст. молока
• 175 г сливочного масла
• 2 ст. л. какао
• 1/2 ст. сахара
• 50 г молочного шоколада
• 1 ч. л. разрыхлителя

Приготовление:

1. Возьмите творог, 4 желтка, сахарную пудру, столовую ложку муки, ванильный сахар, 50 г масла, крахмал и соедините в однородную массу. Белки взбейте отдельно. Часть смешайте с творожной массой, часть отложите.
2. Налейте в кастрюлю молоко, добавьте сахар, какао, 125 г масла и шоколад. Варите на маленьком огне, помешивая, пока всё не растает.
3. Остудите смесь и добавьте к ней муку, разрыхлитель, 3 желтка. Всё перемешайте, в самом конце добавьте оставшиеся белки.
4. В форму для выпекания выложите слоями творожную и шоколадную массу. Выпекайте на протяжении 1 часа при температуре 180 °C. Готовый сырник еще полчаса подержите в духовке, чтобы он не осел. Затем вынимайте.

Сырник с вишнями

Ингредиенты:

• 500 г жирного творога
• 3 яйца
• 120 г сахара
• цедра одного лимона
• 1 ст. л. крахмала
• 1 ч. л. куркумы/li>
• 1/2 ст. сушеных вишен без косточек
• 175 г сливочного масла
• 1 пакетик ванильного сахара

Приготовление:

1. Творог, яйца, сахар и ванильный сахар взбейте в блендере. Добавьте куркуму, цедру лимона, крахмал и еще раз взбейте.
2. Залейте сушеную вишню кипятком на 10 минут, затем слейте воду и добавьте к творожной массе. Выпекайте этот десерт из творога с фруктами 50 минут при температуре 180 °C.