Этот салат подходит для абсолютно любого стола, как повседневного, так и праздничного. Один раз попробовав, вам захочется готовить его постоянно! Ведь вся прелесть в том, что он не только хорош как салат, но и как гарнир, и основное блюдо.
Салат «Норвежский роман» готовится из самых простых ингредиентов и выходит очень легким, свежим, хрустящим. Для создания праздничного вкуса в рецепте используется горбуша в масле, которая отлично сочетается с рисом.
Маринованный лук придает пикантность, а огурцы — свежесть. Этот легкий и очень вкусный салат с рисом может легко заменить обед.
Ингредиенты
- 1 ст отварного риса
- 1 банка рыбных консерв
- 1 луковица
- 2 свежих огурца
- 1 морковь
- листья салата
- сок половинки лимона
- укроп
- майонез
- соль и перец
Приготовление
Отварите рис в подсоленной воде и дайте ему остыть.
Нарежьте лук на тонкие полоски и замаринуйте в лимонном соке, посыпав перцем. Для лучшей пропитки, можете оставить мариноваться на ночь.
Натрите морковь на терке и спассируйте на растительном масле, немного присолив.
Слейте с рыбных консервов жидкость и разомните мясо горбуши вилкой.
Выложите на блюдо листья салата, а на них — отварной рис. Сверху промажьте майонезом.
Следующий слой — рыба, затем маринованный лук.
За луком следует морковь, смазанная майонезом.
В таком виде поставьте салат в холодильник на 1 час.
Завершающий этап: перед подачей нарежьте огурцы соломкой, перемешайте измельченным укропом, посолите и выложите на слой моркови. Если сделать это раньше, то огурцы пустят сок и салат станет водянистым.
Попробуйте взять вместо белого риса смесь бурого и красного. Полезный микс придаст необычную вкусовую изюминку.
Морковь лучше брать молодую и сочную. Вегетарианцы вместо рыбы могут использовать водоросли нори с морской капустой. Вы можете заменить лимонный сок яблочным уксусом, а майонез — сметаной.
Слоеный салат с рисом и рыбными консервами — превосходное сочетание букета ароматов, аппетитного декора, мягкого вкуса. Обязательно попробуйте его приготовить даже в обычный день, и вы оцените его оригинальный вкус и создадите себе праздничное настроение!
Оставить комментарий