Перец фаршированный «Вегетарианский»

Представляю вам рецепт веганских фаршированных перцев, которые могут быть как самостоятельным блюдом, а так же хорошим гарниром к мясу. Такая вкусная заготовка на зиму сэкономит хозяйкам массу времени.

Перец фаршированный на зиму

Ингредиенты:

Перец сладкий, капуста белокочанная, морковь – примерно в равных количествах.

Маринад:

На 1 л воды – пол-литра растительного масла, по 1 ст. ложке соли, сахара, уксуса 9-процентного.

 Этапы приготовления:

  1. У перца вынуть семенные камеры.
  2. Нашинковать соломкой  морковь и капусту. Перемешать, «фарш» готов.
  3. Полученные «чешечки» наполнить овощным «фаршем».
  4. Перец, фаршированный овощами, уложить в банки.
  5. Приготовить маринад: масло смешать с солью и сахаром, влить воду, прокипятить, добавить уксус. Горячим маринадом залить банки с перцем (по плечики), накрыть крышками.
  6. Стерилизовать в течение 20 минут и укупорить.

автор: Татьяна Логинова

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*